Pour les Eurocrates qui avaient décidé de classer « hors-normes » européennes le ... Camembert au lait cru.
Ces nouvelles normes favorisaient l'éclosion d'un nouveau monopole où seules les grandes laiteries étaient capables de répondre aux nouvelles mesures d'asepsie. Au fait, le « camembert européen » aurait-il eu la même insipide saveur que les fades productions que le bon goût interdit d'appeler fromages ?
Curieuse façon de fêter le Bicentenaire d'une institution gastronomique, ou le centenaire de son appellation.
Napoléon III peut se rendormir,
Le coup passa si près ...
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